ホテル／レストラン明星

ホテル/レストラン明星では、地産地消を第一に地元室戸産の鮮魚や野菜、土佐あかうしなど高知県産の食材をご提供しております。特に西日本でも有数の日戻り漁の水揚げを誇る「金目鯛料理」は絶品！中でも金目鯛の照り焼きと旬の地魚2種を盛り込んだ「室戸　金目丼」は大人気です。日本でも有数の魚種の水揚げのある室戸。今、一番おいしい魚を召し上がっていただけるよう直接市場でセリに参加して入荷しています。