老麺まるや

昭和29年創業。店主は初代『喜多方ラーメン会』の会長を務めた人。お店のおススメはチャーシューメン。透明感溢れる醤油スープ。鶏ガラ、野菜からとったダシと地元喜多方のこだわりの醤油を合わせて、この澄んだ醤油スープが作られている。麺は、モチモチとした多加水平打麺。トッピングには、チャーシュー、ネギ、メンマ、ナルト。チャーシューも柔らかく仕上がっており、全体的にバランスのよい一杯