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喜多方駅から徒歩14分

800円
  • 営業時間外
  • ぐるなび

    喜多方ラーメンの基本の味を忠実に守り続けています。

    喜多方市内の店舗の中でも老舗中の老舗『老舗上海』。創業60年以上になる。お店のおススメは『チャーシューメン』。豚骨(ゲンコツ)を主に、野菜を入れたスープに地元の手作り醤油を合わせた醤油ベース。澄んだ醤油スープは、口当たりが優しい味わい。麺は平打ちの多加水縮れ熟成麺を使用。チャーシューは、余計な脂を取り除き、時間をかけ、ねかせ、柔らかいチャーシュー。その他、喜多方産酒粕を使った「にごりそば」等がある。

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