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鮨処美な味

十字街駅から徒歩2分

宝来町駅から徒歩6分

15,000円
  • 営業中
  • 本日ネット予約不可
  • ぐるなび

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    当たり前のことを、当たり前に作り上げる所作の一つひとつが、完成された旨さを導く

    函館ベイエリアを抜け、十字街に差し掛かる一角に門を構える鮨処「美な味」。ミシュランガイド北海道2012 特別版に掲載(星一つ)。ネタはもちろん、使う調味料までも品質に徹底し、鮮度のよい素材だけが器を賑わす。仕込みの際のゆで・さばき等の時間を秒単位で熟し、無駄のない動きで淡々と仕上げていく姿はまさに職人技。手際や立ち振る舞いを見るだけで、旨い鮨が出てくることを想像させる。江戸前の神髄が味わえる名店だ。

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    空席情報

    基本情報

    • お店/施設名

      鮨処美な味

    • 住所

      北海道函館市末広町9-5

    • 最寄り駅
    • 公式HP
    • 営業時間
      ディナー 18:00〜23:00

      情報提供:ぐるなび

    • 定休日
      月曜日 ※年末年始 ※GW

      情報提供:ぐるなび

    • ジャンル
    • 平均予算

      ディナー予算:15,000円

      情報提供:ぐるなび

    • 座席数
      7

      情報提供:ぐるなび

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      ・予約可

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      ・プラン

      ・プラン空席情報

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