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宮城県のQ&A(4件)

  • 質問代々木公園のカラスは食べられますか?

    • 2016/7/18
    • urimigyon

    代々木公園のカラスは食べられますか?
    好きな場所ですがカラスが多くて怖いと思う時があります。食用になったら数を減らせて良いと思うのですが、野鳥愛護の観点からだめなのでしょうか?

  • 回答

    • 2016/7/18
    • ぐー03

    >代々木公園のカラスは食べられますか?

     代々木公園にいるカラスの
    大半は、「ハシブトカラス」で
    雑食という食性から、臭みが強いらしいです。
    ※あくまで、噂

     食用に適した種類ですと、<ハシボソカラス>
    で、日本では下記のところで食べられるようですよ
    ※フランスでは、高級食材

    ■東京・新宿のジビエ料理店「新宿肉区 パンとサーカス」
    http://entabe.jp/news/gourmet/12165/pan-to-circu …
    ■アレコ・レーノ(埼玉県春日部市)
    ■オーベルジュエスポワール(長野県茅野市北山蓼科中央高原)
    ■喫茶エスポアール(宮城県気仙沼市)

     ただ、「ハシブトカラス」を食材として
    提供している店もあるようですよ

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